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本文目录

1. 蒜苗炖鲅鱼的家常做法
2. 炖鲅鱼的做法王刚
3. 家常炖鲅鱼做法

蒜苗炖鲅鱼的做法

食材清单加入采购清单

鲅鱼500克 、蒜苗250g、顿鲅大全炖鲅大全葱10克、鱼的鱼姜5片、做法做法蒜5瓣、家常八角2个、顿鲅大全炖鲅大全花椒3克  、鱼的鱼糖1勺、做法做法生抽1汤匙 、老抽1小勺、料酒1汤匙 、啤酒1罐、盐适量

烹饪步骤

步骤1

鲅鱼切成2CM宽的段 ，用厨房纸擦干表面水分

步骤2

蒜苗洗净切成长段 。

步骤3

葱切小段，姜切片
，蒜瓣轻拍一下，花椒八角备好即为爆锅料

步骤4

起锅热油，加入鲅鱼

步骤5

用中小火将鲅鱼双面微煎一下

步骤6

加入爆锅料，炸出香味

步骤7

加入生抽 ，料酒，老抽，啤酒煮开后，转小火炖30分钟

步骤8

加入蒜苗  、白糖翻炒均匀大火收汁。

步骤9

最后尝一下味道 ，加少许盐调味稍加收汁即可 。

炖鲅鱼的做法王刚

食材：鲅鱼1条 ，八角1个
 ，葱、姜、蒜适量 、料酒1勺、盐2勺 、生抽1勺、豆瓣酱1勺、食用油适量

做法
：

1 、鲅鱼去内脏
、洗净 ，切块，放料酒、盐 ，腌制15分钟。

2 、锅中倒入适量油，下入葱
、姜、蒜 、八角、豆瓣酱，小火爆香。

3、放入鲅鱼块
，双面煎熟。（最好使用不粘锅 ，否则鱼皮会粘锅底
。不要过多的翻动鱼块以免肉质散开
 。）

4、倒入开水，大火烧开
。（一定要用开水，凉水会有腥味。）

5、调入生抽 、盐 ，小火炖煮约20分钟。

6、大火收汁至汤汁浓稠即可出锅
。

7
、撒上葱花，颜值更高。

家常炖鲅鱼做法

主料：鲅鱼四条，白菜一颗，辣椒一个 
，盐适量 ，油适量 ，醋适量，酱油适量。

1首先把鲅鱼清洗干净，然后切段 。

2锅中放入油烧热 ，并加入辣椒。

3然后放入鲅鱼开始煎 
。

4把白菜切大块 。

5然后放入鲅鱼中并加入酱油 ，醋，盐等调料，炖20分钟左右就可以出锅了。

关于顿鲅鱼的做法大全家常，炖鲅鱼的做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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